25 de abril de 2013

Petit Bernat 2012, D.O. Pla de Bages



La anterior añada de este vino tardó, aproximadamente, cinco meses en agotarse desde su salida al mercado,(48.312 botellas).  

Desconozco el ritmo de ventas actual, pero había una gran expectativa por conocer cuando saldría la nueva añada 2012. (Ya en  Diciembre me llegaron consultas al respecto). Así que imagino que las ventas deben ir viento en popa.

El precio, que ronda los 6 euros, y el estilo “tostado” que tanto parece gustar al público, son una combinación perfecta.

Me recuerda por precio y estilo al Ipsis crianza 2009 (D.O. Tarragona), estando el Petit Bernat muy por encima, sobre todo este 2012.

 

Una nueva añada que encuentro más compleja, con los tostados más equilibrados y algo más fresca que la añada anterior.
Un vino que puede resultar indicado para los/as que se inician en el mundo de la cata, puede ser divertido ir descubriendo los diferentes aromas que emergen de ese manto cálido de tostados, cacaos y toffes. 

Siendo un estilo de vino que a mí personalmente no me entusiasma, su virtud quizás sea esa, dar mucho juego en nariz para ofrecernos después una boca golosa y sabrosa.


El vino

Se trata de un coupage de Syrah, Cabernet Franc, Picapoll Negre y Merlot, procedentes de agricultura ecológica, con una crianza de 3 meses en barricas de roble francés nuevo y de primer año.

A la vista presenta un color cereza muy vivo, con ribete liliáceo. Capa media y abundante lágrima.
En nariz, los tostados son los protagonistas, cacaos, toffes, vainillas y una fruta roja y negra, pero ligeramente pasada por el horno (no sé si me entienden).
Sobre este manto cálido, asoman notas de frescor, sotobosque y eucalipto, que dan equilibrio al conjunto.
En boca es sedoso, con un tanino dulce y goloso, justito de acidez intentando equilibrar el grado alcohólico, 14º.

En conjunto y en su estilo, es un buen vino, pero que requiere prestarle mucha atención a la temperatura, por encima de 16ºC se complica todo… y con los calores que se avecinan, heladera cerca.  




21 de abril de 2013

Acústic Negre 2010, D.O. Montsant

Acústic 2010, es un coupage de variedades autóctonas Garnacha 35% y Samsó (Cariñena) 65%, procedentes de viñedos de entre 35 y 65 años, situados en diferentes zonas y altitudes (300-700 mts).

La vinificación se lleva a cabo según la filosofía "unplugged" de su enólogo Albert Jané, buscando como resultado vinos sin maquillaje, vinos que reflejan el carácter de la uva, un paisaje y el característico terroir de la zona: Paso de 10 meses por barricas de roble francés de un vino, con la intención de no enmascarar, con la madera, todo lo que la uva expresa después de todo un año acaparando lo que el entorno y la climatología le ha proporcionado.


Bien, con toda esta información previa sobre el “producto” vayamos a conocer el vino:

A la vista presenta un color cereza oscuro, brillante, con ribete liliáceo.

En nariz fruta roja y sotobosque, todo en harmonía con unos ligeros toques especiados y tostados procedentes de la barrica usada.

Utilizando analogías músico-instrumentales, podríamos decir que en este vino la cariñena es la estructura acústica que define perfectamente los acordes que desprende la Garnacha. Lo que la caja acústica en una guitarra hace con los acordes que fluyen de sus cuerdas.

En boca domina la fruta. Potente, sabroso y sedoso. Muy equilibrado.

En definitiva un buen vino, para disfrutarlo, por ejemplo, con un buen asado.


Notas al margen del vino:

La Guía Gourmets 2013 califica el Acústic 2010 como uno de los mejores vinos de España con 9,50 puntos sobre 10. (En su haber que las catas sean a ciegas, pero…)

Este hecho o mención, a priori positivo, no estoy seguro de que le haga mucho bien al vino en cuestión y a la bodega en general.
Me explico, como he dicho me parece un buen vino, para disfrutarlo, de eso se trata, pero el que se acerque a él con las expectativas generadas por la Guía Gourmet 2013, se va a llevar una decepción, (o no, claro, solo es mi opinión). Tengo mi propia experiencia "negativa" con el “caso” Roger Goulart BN Rsva, considerado por la misma guía como el mejor cava español de 2013 (según la Guía, fruto de las votaciones de sus lectores).

Al final estas decepciones, de producirse, generan insatisfacción en el consumidor, lo que puede influir directamente en la probabilidad de que vuelva a comprar el mismo producto o productos del mismo elaborador. La diferencia entre expectativas generadas y resultados percibidos, si es amplia y en negativo, puede ser demoledor para un vino-bodega-marca.

Guías al margen, en mi subjetiva opinión, vino completamente recomendable.